新宿の美容室「toiro hair」新宿御苑前駅より徒歩1分

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新宿～御苑～四谷のタウン誌「ＪＧ」で

今月ラーメン特集があり

ＪＧエリア第1位になったのがこの『しろ八』です 

オーダーしたのは醤油ラーメン

塩や味噌もあったのですが

券売機の左上がお店の一押しメニューなので

普段あまり選ばない醤油をチョイスしてみました。

麺は中太平打ちの縮れ麺

スープは魚介のだしをベースに

あっさりと背脂を加えたこってりの2種類

流石にこってりはアラフォーの自分にはキツイので

あっさりを頼んだのですが

最初はちょっとうす味かと思われたのですが

食べ進むうちに隠し味の柚子の香りとともに

美味しさが増していく感じです。

トッピングの山葵とおろしニンニクを

入れるとまた違った風味も楽しめるのでオススメです。