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9月に入り一気に秋モードですが

みなさま如何お過ごしですか？

御苑の風も8月とは異なり

気がつけば少し肌寒さを覚えます。

そんなこんなで昨夜は

09～10年秋冬シーズン初のお鍋です。

今回はあっさり塩鍋です 

市販の塩鍋スープに

白だしと岩塩・酒などを加え

微妙に味をアレンジしてみました。

具材は豚肉・がんも・白菜・長ネギ・しめじ・エリンギ・えのき・絹豆腐と

かなりヘルシー＆財布に優しい感じにまとめてみました（笑）

鍋の友と言ったら日本酒でしょ！

去る夏を惜しみながら『夏のにごり酒』

キンキンに冷やしてロックで楽しみました。

氷が多いと水っぽくなるので

ロックグラスに小さな氷を2.3個だけ入れるのが

美味しく飲む秘訣です。