キウイソースのヨーグルトムース

 

紫外線による肌へのダメージが気になる夏!

 

紫外線を大量に浴びると、シミ・ソバカス・シワなどができやすくなります。

そんな時期に積極的に摂りたいのがビタミンCです。

 

ビタミンCは、シミ・ソバカス・の原因となるメラニン色素の沈着を防ぎ、肌の透明感を維持

する働きがあります。

そして、肌の弾力を保つコラーゲンの合成を助けて、シワを予防することが知られています

 

さらに美容だけでなく、病原体への攻撃力を強化して免疫力を高めたり、貧血を予防する

など、毎日の健康維持のためにも重要な栄養素です。

 

ビタミンCは水に溶けやすく熱で壊れやすいので、サラダや煮汁ごと食べられるスープなど

で摂るのが最適です。

体に貯めておくことができないので、適量をこまめに摂りましょう。

 

 

キウイ

 

 

 

 

キウイソースのヨーグルトムース  (1人分 約193kcal)

 

材料[4人分]

ゼラチン・・・・・・・・・・・小さじ2

水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

プレーンヨーグルト・・・200g

キウイフルーツ・・・・・・・・1個

A[生クリーム100ml+砂糖30g]

B[砂糖大さじ1+レモン汁小さじ1]

 

作り方

①(準備)分量の水にゼラチンをふり入れます。15以上ふやかし、湯せんでとかします。

 

②ボールにAを合わせ、ボールの底を氷水にあてながら、泡立器でとろりとするまで

泡立てます。(泡立器で回すと線がつく程度)。

 

③氷水をはずし、ヨーグルトを加えて混ぜます。

 

④とかしたゼラチンを少しずつ加えながら混ぜます。容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし

固めます。(1~2時間)。

 

⑤キウイは皮をむき、みじん切りにします。Bを加えて混ぜ、ソースを作ります。

④にソースをかけます。

キウイ以外にもレモンやゆず、イチゴなどもビタミンCたっぷりですよ!

 

 

 

 

 

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