こんにちわ
もとみです
toiro hairの新年会で
去年の１２月一生懸命３人で頑張ったご褒美に
『せお』さんで新年会をしようと
コウタロウさんの粋な計らいで
ふぐコース
が実現しました。
私は初めてお邪魔したわけですが
ゆったりとしたカウンター席と大きな榛（ハリ）が印象的な素敵な内装でした
ふぐコース内容
先付 ふぐ煮ごこり ふぐ幽庵焼
造里 ふぐさし ふぐ皮・寸ねぎ・もみじおろし・ポン酢
蒸物 ふぐ酒蒸し
揚物 ふぐ唐揚げ 青唐・酢橘
鍋 ふぐちり 季節のお野菜・豆腐・ポン酢
食事 雑炊* または 十割手打ち蕎麦
甘味 自家製甘味
せおさんの和食器が凄くステキで
思わず持ち上げた時に気づいたのですが
お皿まで暖かいんです
私はお皿の温度まで気を使ってくれているのかと思うと
感動してしまいました。
せおさんの
お料理と食器をまた楽しみに
行きたいと思いました
。
コウタロウさん
ふぐありがとうございました
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